Description du produit « Côte Label SASHI BEEF 1,200 »
🥩 Côte de bœuf SASHI BEEF — Finlande
Découvrez notre côte de bœuf SASHI BEEF, sélectionnée en Finlande pour la finesse de sa qualité et son équilibre.
SASHI est une sélection de bœuf reconnue pour son persillage particulièrement fin et régulier. Le terme « SASHI », d’origine japonaise, désigne justement cette infiltration de gras dans le muscle, qui apporte à la viande jutosité, tendreté et richesse aromatique.
La sélection finlandaise est particulièrement réputée pour sa finesse et son équilibre. Une véritable signature pour les amateurs de viandes d’exception.
Cette viande se distingue par son fin persillé, qui lui apporte une belle tendreté et une texture fondante, tout en conservant un goût relativement doux et délicat. Le gras intramusculaire, quant à lui, viendra sublimer la dégustation avec des notes délicates de foie gras de canard, offrant une richesse et une gourmandise exceptionnelles. Un véritable plaisir pour les amateurs de viande.
Sa maturation à sec de 40 jours minimum permet de développer progressivement ses arômes et d'affiner sa texture, pour une dégustation élégante et équilibrée.
🇫🇮 Origine : Finlande
🥩 SASHI BEEF
⏳ 40 jours de maturation minimum
✨ Fin persillé • Goût doux • Texture fondante
Une viande raffinée, idéale pour les amateurs de bœuf délicat et équilibré.
Origine : Boeuf Finlandais prix au kg : 69,90 €
Les poids de nos pièces peuvent varier de ± 5 %. Merci de votre compréhension.
