Notre Histoire
L'histoire de la Maison Dougy
La Maison Dougy depuis 1915
Boucherie – Charcuterie familiale depuis 1915
Depuis plus d’un siècle, la Maison Dougy perpétue un savoir-faire d’exception, transmis avec fierté de père en fils, depuis cinq générations. Fondée en 1915 à (Mehun-sur-Yèvre), notre maison familiale est née d’un amour profond pour le métier de boucher-charcutier, de ces gestes sûrs et précis qui ne s’improvisent pas, et d’un respect absolu pour la qualité des produits.
Dès l’origine, la philosophie de la maison repose sur des valeurs simples mais fondamentales : le respect des traditions, la confiance dans le travail bien fait, et la passion du métier. Chaque génération a su enrichir cet héritage, sans jamais le dénaturer.
Continuer à perpétuer les traditions
Aujourd’hui encore, la Maison Dougy sélectionne ses viandes sur pied, en lien direct avec des éleveurs locaux, engagés dans une agriculture raisonnée, respectueuse de l’animal et de l’environnement. Cette proximité avec le terroir permet de garantir une traçabilité parfaite, une fraîcheur optimale, et surtout, une qualité constante, loin des logiques industrielles.
Plus qu’une simple boucherie, la Maison Dougy est avant tout une histoire de famille, un engagement quotidien au service du goût, de l’authenticité et du travail bien fait. Chaque produit proposé — qu’il s’agisse de viande, de charcuterie ou de spécialités maison — est le fruit d’un savoir-faire artisanal cultivé avec exigence.
Agrandissement de la Maison Dougy
La première génération Dougy a donné naissance à ce qui deviendrait, plus d’un siècle plus tard, une maison familiale reconnue pour son attachement à l’artisanat, aux bonnes pratiques et à la qualité de ses produits.
En 2023, nous avons fait le choix de construire une nouvelle boutique, toujours à Mehun-sur-Yèvre, plus spacieuse, mieux équipée, et pensée pour accompagner le développement de la Maison Dougy, tout en conservant l’esprit artisanal qui nous anime depuis plus d’un siècle.
Un nouveau point de vente
En 2016, la Maison Dougy a franchi une nouvelle étape en ouvrant un second point de vente à Bourges, Place des Marronniers, afin de faire découvrir notre savoir-faire artisanal à une clientèle plus large, tout en restant fidèles à nos valeurs d’authenticité et de qualité.
Développement de la Maison Dougy
Forte de cette histoire, la maison a su se réinventer en développant aujourd’hui une activité traiteur, pensée dans le même esprit de rigueur et de gourmandise.
Recettes familiales, préparations maison, créations généreuses : le goût de l’excellence guide chaque plat, chaque détail.
Maison Dougy, c’est l’art de bien nourrir, en privilégiant toujours la qualité à la quantité, dans le respect des saisons et des traditions.
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